רשת עלים ירוקים

רשת עלים ירוקים - כרטיס החלטה

אוכל סלט-בר סגנון הגשה מזנון קהל צפוניות עסקיות כן (סיבוס)

השורה התחתונה: לחובבי הז'אנר

הערות/מידע נוסף:

רשת עלים ירוקים היא רשת של מסעדות סלט-בר השמות דגש על מזון בריאותי, אם כי לא בהכרח צמחוני או אורגני. התפריט כולל בר סלטים עשיר, עם מנות חמות תואמות (מרקים, ירקות מוקפצים, לזניה וכדומה) וסנדוויצ'ים. לרשת ישנם כיום שלושה סניפים: באוניברסיטת תל אביב, רחוב הברזל בתל אביב ו-בית אמריקה. סניף רביעי עומד להפתח בקרוב ברמת גן.

קינואה לנועה!

פעם זה היה פשוט. סלט היה מלפפון ועגבניה ואולי גם בצל. מצד שני בימים ההם, היה קשה להתפרנס מסלט בגלל שהיה קשה להוציא לקחות מרוצים ושבעים על סלט. אבל מאז שטרנד מזון הבריאות השתלט על חיינו עד כדי כך שאפיל במקדונלד'ס מוכרים סלט קליפורניה וסופרים קלוריות, חוקי המשחק השתנו. מעניין אם יש קשר בין העובדה שהקינואה השתלטה על המטבח לעובדה שנועה הוא השם העברי הכי נפוץ לבת...

מהבחינה הזאת לרשת עלים ירוקים יש חיים קלים. כל מה שהם צריכים לעשות זה לרכב על הגל. אחרי הכל, הם לא מוכרים שום דבר מסובך. בעצם אפשר לומר שעלים ירוקים (כמו גם מסעדות סלט בר אחרות, למשל המתחרות במתחם רחוב הברזל, מסעדת יבולים ו-בריסטה) הן סלט-בר בסגנון ווב 2.0 . הלקוחות מרכיבים לעצמם את הסלט ולא יכולים לבוא אחר כך בטענות על התוצאה. כמובן בתנאי שהמרכיבים הם באיכות טובה והאווירה במסעדה נעימה.

טעים אבל...

אל תבינו לא נכון. האוכל ב-"עלים ירוקים" הוא באמת בריא ואיכותי, ואם אתם אוהבים מזון בריאות, הוא יהיה לכם גם טעים. הבעיה היא שמדובר ביישום מדוייק מדי של הנוסחא הצפויה. זה בסדר גמור כשלקהל היעד יש בערך חצי שעה של הפסקת צהריים והוא לא מורכב מאלה שהולכים לטחון שווארמה בזמן הזה, אבל זהו פחות או יותר. אם בא לכם לשבת ולאכול בשקט ובניחותא, כדאי לכם לחפש מסעדה אחרת בסביבה.